Beluga

Сибирская водка покоряет мир

Beluga была создана в 2002 году на базе Мариинского ликёроводочного завода — одного из старейших предприятий Сибири, основанного ещё до революции. Завод в небольшом сибирском городе Мариинск (Кемеровская область) имеет более чем столетнюю историю производства спирта и был выбран не случайно: уникальная артезианская вода региона создаёт неповторимую основу для водки.

Название бренда отсылает к белуге — крупнейшей пресноводной рыбе в мире, обитающей в сибирских реках. Белуга стала символом чистоты, силы и аутентичного российского происхождения. Изображение рыбы на этикетке намеренно лаконично — никакого китча, только строгая графика.

На международный рынок Beluga вышла в середине 2000-х и стала первой российской водкой, системно занявшей премиальный и суперпремиальный ценовые сегменты за рубежом. В отличие от конкурентов, делавших ставку на ностальгию или советское наследие, Beluga продвигалась через качество продукта и изысканность упаковки.

Сегодня Beluga экспортируется в более чем 100 стран мира, присутствует в ведущих ресторанах и отелях класса люкс. Бренд принадлежит Synergy Group — одной из крупнейших российских алкогольных компаний. Флагманская Beluga Gold Line с индивидуальной кисточкой для чистки крышки стала культовым объектом коллекционирования.

Серебро, глубина и время

Производственная философия Beluga строится на трёх принципах: исключительное сырьё, уникальная фильтрация и обязательная выдержка. Это отличает бренд от большинства конкурентов, которые пренебрегают хотя бы одним из этих элементов.

В качестве базы используется пшеничный спирт класса «Люкс» или «Альфа» — высшие категории российской классификации, подразумевающие минимальное содержание примесей и максимальную степень очистки. «Альфа» — стандарт для ультрапремиальных выражений линейки.

Вода поднимается с глубины более 300 метров из артезианских водоносных горизонтов под Мариинском. Сибирские геологические формации обеспечивают естественную минерализацию и бактериальную чистоту — воду не нужно обеззараживать агрессивными методами, что сохраняет её природный характер.

Ключевой элемент технологии — серебряная фильтрация. Запатентованный процесс НПП «Технофильтр» использует комбинацию активированного угля и коллоидного серебра (около 0,4%). Серебро обладает природными антисептическими свойствами и, по технологии производителя, дополнительно смягчает вкусовой профиль.

После фильтрации водка проходит обязательную ассимиляцию — выдержку в стальных резервуарах. За это время спирт и вода «сживаются», молекулы выстраиваются в более упорядоченные структуры, острые края вкуса сглаживаются:

Noble — 30 дней · Transatlantic Racing — 30 дней · Gold Line — 60 дней · Allure — 90 дней

Вкусовой профиль

Рекомендуемая температура подачи: −18°C для Noble из морозилки — только так раскрывается полная бархатистость. Gold Line и Allure можно дегустировать при −8°C для большей сложности аромата.

Выражения и вариации

• Beluga Noble

  Флагман и самый распространённый вариант. 30 дней выдержки. Спирт «Люкс», серебряная фильтрация. Доступен в 100+ странах, эталон бренда.
  40%
• Beluga Gold Line

  Премиальная версия: 60 дней выдержки, золотая крышка. Каждая бутылка комплектуется кисточкой для чистки крышки перед открытием — ритуал бренда.
  40%
• Beluga Transatlantic Racing

  Партнёрство с профессиональной яхтенной командой. 30 дней выдержки, особая рецептура. Стильный дизайн бутылки в морском стиле.
  40%
• Beluga Allure

  Ультрапремиальная линейка: 90 дней выдержки, спирт «Альфа». Максимальная мягкость и сложность профиля. Ограниченный тираж.
  40%
• Beluga Epicure

  Экспериментальная серия: выдержка в дубовых бочках. Приобретает лёгкие ванильные и древесные ноты, несвойственные классической водке.
  40%