Белый русский — Рецепт коктейля

Приготовление

Пошаговый рецепт

Наполните рокс-бокал льдом
Влейте водку и кофейный ликёр, перемешайте барной ложкой
Аккуратно влейте сливки по спинке ложки — они должны лечь отдельным слоем поверх тёмной основы
Подавайте с короткой трубочкой — гость сам решит, смешивать или пить слоями

История

Происхождение

Рецепт впервые зафиксирован в 1965 году в бельгийском журнале. «Чёрный русский» (водка + кофейный ликёр, без сливок) появился ещё раньше — в 1949 году в брюссельском отеле Metropole, где бельгийский бартендер Густаф Топс создал его для американского посла.

Мировую славу Белый русский получил благодаря фильму «Большой Лебовски» (1998) братьев Коэн. Джефф «Чувак» Лебовски пьёт его в каждой второй сцене — часто из подручной посуды, иногда с порошковыми сливками. После фильма продажи Kalúa выросли на 12%.

Вариации

Как ещё готовят

Чёрный русский

Без сливок. Водка + кофейный ликёр на льду. Суше и крепче.

Blind Russian

Замените сливки на Baileys. Двойная кофейно-сливочная бомба.

Dirty Russian

Добавьте 15 мл шоколадного ликёра (Godiva). Десерт в бокале.

водкаклассикакофесливкидесертныйБольшой Лебовски

Ингредиенты

Белый русский

ВодкаRussian Standard или Grey Goose

50 мл

Кофейный ликёрKalúa или Mr. Black

25 мл

СливкиЖирность 20–33%

25 мл

ЛёдКубики

100 г